Gemaxxi Gema De Ovo Desidratada 1kg

A gema de ovo desidratada é obtida de ovos frescos de galinha, a casca é quebrada e removida automaticamente sem contato manual. Antes do processo de secagem, a Gemaxxi é pasteurizada, o que garante a segurança microbiológica do produto.
Além da praticidade de não precisar de refrigeração;
Gemaxxi pode ser usado sem risco à saúde em receitas sem cocção como por exemplo: maioneses ou mousses;
Economia de espaço: 1 pacote de Gemaxxi de 1 equivale a aproximadamente 125 gemas, porém ocupa bem menos espaço;
Não precisa peneirar: a Gemaxxi já vem filtrada de fábrica;
Sem odor: a filtragem retira as chalazas e membranas, as quais são as principais responsáveis pelo cheiro característico de ovo;
Sem pragas e insetos: com a Gemaxxi não há resíduos de casca de ovo, bandejas ou ovos trincados, os quais costumam atrair muitos insetos e roedores;
Padronização das receitas: com a Gemaxxi, suas receitas vão sair sempre iguais;