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Ácido Cítrico Mix 50g

Produto Esgotado
  • Código: 4613
  • Código de Barras do Produto: 7897011501113
  • Marca: MIX
  • Embalagem: PT/1
  • Peso Líquido: 0,05Kg
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  • Marca: MIX
  • Embalagem: CX/6
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Características
É um ácido fraco presente em frutas cítricas, especialmente em laranja, limão e lima. É acidulante (deixa o PH do alimento ácido) e antioxidante (Evita o escurecimento. Mantém o brilho e textura dos alimentos. É utilizado para manter o frescor, coloração, e textura e sabor das frutas, geleias e legumes utilizados.
É UM ÁCIDO FRACO PRESENTE EM FRUTAS CÍTRICAS, ESPECIALMENTE EM LARANJA, LIMÃO E LIMA. É ACIDULANTE (DEIXA O PH DO ALIMENTO ÁCIDO) E ANTIOXIDANTE (EVITA O ESCURECIMENTO). MANTÉM O BRILHO E TEXTURA DOS ALIMENTOS.



É UTILIZADO PARA MANTER O FRESCOR COLORAÇÃO, TEXTURA E SABOR DAS FRUTAS, GELEIAS E LEGUMES UTILIZADOS.
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