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Ácido Cítrico Mix 50g

Indisponível
  • Código: 4613
  • Código de Barras Produto: 7897011501113
  • Código de Barras da Embalagem: 7897011501113
  • Marca: MIX
  • Peso: 0,60Kg
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  • Código: 4613
  • Código de Barras Produto: 7897011501113
  • Código de Barras da Embalagem: 17897011501110
  • Marca: MIX
  • Peso: 0,60Kg
Características
É um ácido fraco presente em frutas cítricas, especialmente em laranja, limão e lima. É acidulante (deixa o PH do alimento ácido) e antioxidante (Evita o escurecimento. Mantém o brilho e textura dos alimentos. É utilizado para manter o frescor, coloração, e textura e sabor das frutas, geleias e legumes utilizados.