Fermento Biológico Seco Marrom Massa Doce Fermipan 500g
Produto Esgotado
- Código: 71
- Código de Barras do Produto: 3516664010004
- Embalagem: 1 PACOTE
- Marca: LESAFFRE
- Dimensões do Produto
- Peso Líquido: 0,500Kg
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Características
Fermipan é um fermento biológico seco instantâneo, desenvolvido para fabricação de todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para massas doces (a partir de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).
O fermento biológico seco instantâneo pode ser utilizado como uma ferramenta de fermentação variável. Esta virtude permite reduzir a temperatura da massa e retardar a pré-fermentação em tempos de altas temperaturas ambientes, e ao contrário, quando a temperatura é baixa, o aumento da temperatura da água utilizada melhora sua velocidade de fermentação.
O fermento biológico seco instantâneo pode ser utilizado como uma ferramenta de fermentação variável. Esta virtude permite reduzir a temperatura da massa e retardar a pré-fermentação em tempos de altas temperaturas ambientes, e ao contrário, quando a temperatura é baixa, o aumento da temperatura da água utilizada melhora sua velocidade de fermentação.
FERMIPAN É UM FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO, DESENVOLVIDO PARA FABRICAÇÃO DE TODOS OS TIPOS DE PÃES E MASSAS PANIFICÁVEIS, SENDO MAIS INDICADO PARA MASSAS DOCES (A PARTIR DE 3% DE AÇÚCAR SOBRE A QUANTIDADE TOTAL DE FARINHA).
O FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO PODE SER UTILIZADO COMO UMA FERRAMENTA DE FERMENTAÇÃO VARIÁVEL.
O FERMENTO BIOLÓGICO SECO INSTANTÂNEO PODE SER UTILIZADO COMO UMA FERRAMENTA DE FERMENTAÇÃO VARIÁVEL.
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